Dieta baixa en carbohidratos para adelgazar

Vexamos a dieta baixa en carbohidratos para a perda de peso: os seus principios, beneficios e contraindicacións. Ademais, ofrecémosche un menú adecuado para a semana e receitas axeitadas.

Bonito aspecto e contido saudable; ao parecer, este é o ideal polo que todos deben esforzarse. Sobre todo cando se trata de mozas. E, aínda que todos precisan controlar a súa saúde, controlar o peso e seguir un estilo de vida correcto, non todos están preparados para comer ben. Ao notar algún tipo de trastorno extra en si mesmos, a maioría adoita recorrer a dietas para eliminalo. En particular, o baixo contido en carbohidratos é bastante popular. Probablemente só porque soe tentador: din, só come menos hidratos de carbono e todo será xenial para vostede. Pero, ¿que cousas hai que ter en conta cando planeas adelgazar cunha dieta?

Para comezar, sen iniciar ningún deles, cómpre visitar o médico adecuado, pasar as probas necesarias e ser examinado. Un profesional debe determinar e sancionar a capacidade de limitarse a un determinado alimento durante algún tempo. O mesmo médico aconsellará exactamente a dieta que será curativa (ou, polo menos, non prexudicará) con indicadores específicos e individuais de mala saúde.

Ademais, debes comprender de inmediato que as dietas non se poden considerar en absoluto un medio para perder peso. Trátase de cursos de medidas terapéuticas contra certas enfermidades e patoloxías, que teñen un efecto secundario moi breve de perda de peso.

Entón, agora podes volver á historia sobre outra "técnica" de perda de peso rápida, pero temporal. Aquí é moi axeitado enumerar os principios dunha dieta baixa en carbohidratos. Estes inclúen:

• non exceder a cantidade normalizada de hidratos de carbono consumidos;
• produtos de fariña de rexeitar;
• reservar o mel, o azucre, a melaza, os xaropes, a sacarosa, a maltosa;
• bebe auga para ter sede (a taxa media dunha persoa é de 30 miligramos por 1 quilogramo de peso);
• engade á dieta aceite de linhaça, carnitina e selenio;
• consumir vitaminas;
• excluír os alimentos que conteñan amidón;
• renuncia ao alcol e ás bebidas carbonatadas.

A principal característica desta dieta é reducir o contido de hidratos de carbono da dieta. Grazas a isto, os corpos cetónicos prodúcense activamente no corpo. Axudan a suprimir o apetito forte e a fame. A insulina tamén volve á normalidade.

As dietas baixas en carbohidratos están contraindicadas en persoas con mala función intestinal, adolescentes, nenos, lactancia materna ou mulleres embarazadas. Os diabéticos, as persoas con enfermidades do fígado, do sistema cardiovascular ou dos riles tamén deben renunciar a esta forma de desfacerse do exceso de peso. Non obstante, o seu médico debería contarlle todo isto.

Dieta baixa en carbohidratos para adelgazar

Unha dieta baixa en carbohidratos baséase na limitación da inxestión de hidratos de carbono complexos, mentres que os simples deben abandonarse por completo. A dieta debe consistir principalmente en proteínas. Proporcionarán unha sensación de saciedade a longo prazo, proporcionarán a cantidade de enerxía necesaria para manter a actividade vital. Ao mesmo tempo, é importante lembrar que os alimentos deben ser saudables, conter unha cantidade suficiente de vitaminas, minerais e fibra vexetal. Polo tanto, xunto coa proteína, debes comer unha cantidade suficiente de vexetais.

Cal é a esencia do método para adelgazar

Debido á restrición de hidratos de carbono simples, hai unha diminución xeral do contido calórico da dieta. Debido á falta das cantidades habituais de calorías, o corpo busca novas fontes de enerxía dentro de si. Atópaas no glicóxeno, que se atopa en grandes cantidades nos músculos, nas capas graxas e no fígado. Resulta que o corpo se destrúe a si mesmo e, en vez de perder peso, desfacéndose de quilos de máis, unha persoa ten serios problemas (por exemplo, a intoxicación debido á liberación de produtos de descomposición de nutrientes atopados e usados no torrente sanguíneo).

Vantaxes e desvantaxes

Os beneficios dunha dieta baixa en carbohidratos inclúen:

• cociñar non require moito esforzo e tempo;
• normalízase o proceso de dixestión;
• o benestar mellora;
• a persoa non experimenta unha constante sensación de fame.

A principal desvantaxe dunha dieta baixa en carbohidratos é o aumento da carga no fígado e no sistema linfático, xa que os produtos de degradación de proteínas, as cetonas, entran no torrente sanguíneo. Unha persoa desenvolve malestar xeral, debilidade, mareos frecuentes e náuseas. Todos estes son síntomas de intoxicación, envelenamento do corpo. Se atopas polo menos un deles, debes consultar inmediatamente a un médico.

Ademais:

• debido a un aumento na cantidade de proteínas procesadas, pode producirse constipação;
• o alto contido de fibra na dieta pode causar enfermidades gastrointestinais;
• o colesterol contido na carne pode causar enfermidades do sistema cardiovascular;
• debido ao rexeitamento dalgunhas verduras e froitas, o corpo pode carecer de vitaminas e outras substancias útiles.

Equilibrio de proteínas, graxas, hidratos de carbono

Calquera tipo de dieta saudable (non dietética) debe manter o correcto equilibrio entre graxas, hidratos de carbono e proteínas. É el quen nos fai sentir ben ao longo do día. E o peso non se gañará. Tradicionalmente, crese que a proporción ideal de nutrientes é a seguinte:

• proteínas do 25% ao 30%;
• graxa do 20% ao 25%;
• hidratos de carbono do 40% ao 50%.

Neste caso, debes esquecer estes indicadores. Nunha dieta baixa en carbohidratos, reduza a cantidade a un 25% -30%. Dende o primeiro día, non é necesario fixarse porcentaxes tan baixas: pódese estresar o corpo. Pero aos poucos é necesario achegarse a estes valores. A proteína debe consumirse aproximadamente entre o 20% e o 30%. A graxa debe ser dun 30% a 40%.

Debe controlar atentamente o seu estado. En caso de deterioro da saúde, é mellor abandonar esta dieta e buscar axuda de especialistas, xa que a saúde está en xogo.

Dieta baixa en carbohidratos - Táboa de alimentos con contido cuantitativo en hidratos de carbono (en 100 gramos)

Produtos	Contido de carbohidratos (gramos)
azucre	99, 8
cariño	95, 8
pasta	70, 5
chocolate con leite	50. 4
sementes de xirasol	dezaoito
un tomate	catro
leite	12
plátano	22
patacas	dezaseis
mazás	10
cítricos	7
noces	once

Dieta baixa en carbohidratos para a diabetes

O primeiro que hai que lembrar ao ler o material introdutorio da dieta é que calquera destes últimos debe ser prescrito por un médico. E non só así, senón despois de revisar os resultados das probas do paciente, coa súa historia clínica e outros documentos necesarios. A automedicación é prexudicial e perigosa.

Ben, como información de fondo, podes engadir aquí que moita xente cre erroneamente que coa diabetes deberías deixar de comer hidratos de carbono para sempre. Isto non é certo. Deben estar presentes na dieta. Sen eles, os niveis de insulina simplemente non volverán.

Produtos permitidos

As comidas con poucos carbohidratos realízanse segundo a lista de alimentos permitidos. E é o suficiente: hai tantos alimentos baixos en carbohidratos. Non debes preocuparte por isto, o menú para "perder peso baixo en carbohidratos" sempre será variado.

Táboa de produtos aprobados

Indicadores de contido calórico e BZHU por 100 gramos.

Produto	Calorías (kcal)	Carbohidratos (gramos)	Proteína (gramo)	Graxa (gramo)
peito de polo	116	0, 3	19. 6	4. 1
pavo	193	0	21. 6	12
tenreira	89	0	20. 4	0, 9
porco	171	0	30, 46	4, 62
un peixe	86	0	16. 6	2. 2
mexillóns	77	3. 3	11. 5	2
camarón	87	0, 8	18. 3	1, 2
queixo	173	2	24. 35	7
ovo de galiña	157	0, 6	12. 7	11. 5
Champignon	27	0, 1	4. 3	un
requeixo (5%)	145	3	21	cinco
arroz	112	23. 5	2, 32	0, 83
té verde	un	0, 3	0	0
cítricos	43	8. 1	0, 9	0, 2
farelo (fariña de avea)	40	11. 4	3, 21	0, 86
pepinos	catorce	2. 5	0, 8	0, 1
kefir sen graxa	40	catro	3	un
repolo	28	4. 7	1. 8	0, 2
trigo sarraceno	92	19, 95	3, 38	0, 62
pemento doce	26	cinco	1, 3	0, 1
mazás	52	13, 81	0, 26	0, 17

Os carbohidratos lentos atópanse nos grans, froitas e verduras. Proteína - en peixe, carne, ovos. Son estes os alimentos os que deben prevalecer na dieta.

Produtos totalmente ou parcialmente limitados

Perder peso debería achegarse correctamente á elección dos alimentos. Os alimentos parcialmente ou completamente contraindicados para este tipo de dieta inclúen:

• azucre, chocolate, doces;
• refrescos azucarados e alcohol;
• pasas, plátanos, uvas, froitos secos;
• pastelería (bolos, galletas);
• alimentos picantes (pementa, allo, mostaza);
• carne graxa, porco;
• merendas cun sabor picante, afumado, salgado ou acedo.

Táboa de produtos prohibidos

Valores calóricos e BJU por 100 gramos.

Produto	Calorías (kcal)	Carbohidratos (gramos)	Proteína (gramo)	Graxa (gramo)
patacas	192	23. 4	2. 8	9. 5
remolacha	40	8. 8	1, 5	0, 1
rábano	dezanove	3. 4	1, 2	0, 1
nabo	trinta	6. 2	1, 5	0, 1
figos	49	13. 7	0, 7	0, 2
uvas	65	16. 7	0, 6	0, 2
datas	274	69. 2	2. 5	0, 5
pasas	264	66	2. 9	0, 6
vareniki	155	18. 7	7. 6	2, 3
pasta	337	69, 7	10. 4	1. 1
boliñas	275	29	11. 9	12. 3
filloas	233	26	6. 1	12. 3
pan	242	48, 8	8. 1	un
rolos	317	51	7. 2	6. 2
halva	523	54	11. 6	29. 6
marmelada	238	56	0, 3	0, 1
bolo	397	47	3. 8	22. 6
doces	453	67, 5	4. 3	19, 8
bolo	407	45. 2	4. 4	23. 4
maionesa	629	3. 9	2. 4	67
azucre	398	99, 8	0	0
cariño	329	81, 5	0, 8	0
salchicha	360	0	28. 2	27. 4
alcohol	235	0, 1	0	0
cola	42	10. 4	0	0

Menú baixo contido de carbohidratos para a semana (con receitas)

Unha dieta baixa en carbohidratos significa unha dieta variada e nutritiva. Non é necesario eliminar completamente os hidratos de carbono. Se non, ao día seguinte pode sentirse mal. A opción ideal é consumir hidratos de carbono en doses aceptables. Non obstante, cómpre acudir a eles gradualmente. Non debería haber un cambio dramático nos hábitos alimentarios. A aqueles que desexen adelgazar rapidamente (aínda que sexa por pouco tempo) recoméndase que elabore un menú cunha semana de antelación.

Luns

• Almorzo: mingau de avea, unha mazá, café ou té sen azucre.
• Segundo almorzo: 150 gramos de kéfir, un puñado de froitos secos.
• Xantar: cocido de verduras, polo cocido ou peito de pavo.
• Merenda pola tarde: requeixo porcentaxe.
• Cea: peixe ao vapor, ensalada de verduras.

Martes

• Almorzo: 2 ovos cocidos, queixo duro, batido de froitas.
• Segundo almorzo: galletas, iogur natural.
• Xantar: caldo de polo, pepino.
• Merenda pola tarde: laranxa.
• Cea: cocido.

Mércores

• Almorzo: tortilla ao vapor, café con leite baixo en graxa.
• Segundo almorzo: un puñado de froitas secas.
• Xantar: albóndigas ao vapor, brócoli e outras verduras.
• Merenda pola tarde: un pequeno puñado de froitos secos.
• Cea: peito ao forno, tomate.

Xoves

• Almorzo: iogur natural con bagas, té verde.
• Segundo almorzo: un vaso de leite.
• Xantar: cocido de verduras.
• Lanche da tarde: leite fermentado ao forno (kefir).
• Cea: ensalada lixeira.

Venres

• Almorzo: fariña de avea, té sen azucre, queixo duro.
• Segundo almorzo: té verde.
• Xantar: sopa de cogomelos.
• Merenda pola tarde: requeixo sen graxa.
• Cea: tortilla ao forno con repolo e verduras.

Sábado

• Almorzo: peituga de polo, 2 ovos, café ou té.
• Segundo almorzo: franxas de froita.
• Xantar: ensalada lixeira con arroz integral.
• Merenda pola tarde: pomelo.
• Cea: cocido.

Domingo

• Almorzo: cazola de requeixo, zume de froita.
• Segundo almorzo: torradas de grans enteiros, carne.
• Xantar: trigo sarraceno con tenreira.
• Merenda pola tarde: compota de froita seca.
• Cea: cocido con verduras.

Receitas dietéticas

Hai unha gran cantidade de alimentos que se permiten nunha dieta baixa en carbohidratos. Isto fai posible chegar a unha gran variedade de pratos deliciosos e saudables. Son fáciles de facer na casa. Podes usar receitas listas ou desenvolvelas ti mesmo. O principal é cumprir os principios básicos:

• cociñar principalmente ao vapor ou no forno;
• use zume de limón no canto de sal como aderezo.

Ensalada de carne de lura

Ingredientes:

• ovo de galiña - 1 ou 2 pezas;
• luras - 150 gramos;
• millo enlatado - 70 gramos;
• pepino - 1 peza;
• zume de limón, aceite de oliva.

Preparación:

• Deixar os ovos cocidos baixo auga fría durante uns minutos. Claro.
• Corte en anacos pequenos de calquera forma.
• Lavar ben as luras baixo auga fría. Mergullo en auga fervendo durante 3 minutos.
• Cortalos e o pepino en tiras finas.
• Remexe todos os ingredientes.
• Sazonar con zume de limón ou aceite de oliva. Remexe de novo. Servir sobre a mesa.

Filete de polo, guisado nunha ola lenta

Usado por:

• filete de polo - 260 gramos;
• auga - 160 mililitros;
• pementa negra moída ao gusto;
• pasta de tomate - 60 mililitros;
• folla de loureiro - 2 pezas.

Preparación:

• Lave a carne ben, elimine o exceso de humidade cunha toalla.
• Cortar en racións, sazonar con pementa e sal.
• Enviar ao multicooker. Engadir follas de loureiro, pegar, auga.
• Mestura.
• Activa "Extinción" durante 1, 5 horas.

Cocido de polo en potas

Compoñentes:

• espinaca - 400 gramos;
• verdes: unha morea;
• caldo de verduras - 240 mililitros;
• carne de polo - 500 gramos;
• brócoli - 300 gramos;
• viño - 100 mililitros;
• cebola - 1 peza;
• cenorias - 2 pezas;
• zume de mazá - 70 mililitros.

Como cociñar:

• Lavar as verduras, picar. Dividir o repolo por inflorescencias.
• Cortar o polo en anacos pequenos.
• Picar verdes.
• Mestura. Engade especias ao gusto.
• O zume, o viño e o caldo son útiles como adobo.
• Dispoñer todos os ingredientes en potas. Engade o adobo.
• Cubrir con papel de aluminio.
• Colocar nun forno prequentado (180 ° C). Ás durante unha hora.

Sopa de verduras con albóndigas de tenreira

Necesitarás:

• cebola - 80 gramos;
• ovo de galiña - 1 peza;
• folla de loureiro - 5 pezas;
• carne de tenreira - 415 gramos;
• pementa - 180 gramos;
• coliflor - 200 gramos;
• condimento de carne: a gusto;
• verdes - 50 gramos.

Cociñar:

• Torce a carne ata que estea picada. Non fai falta lavar.
• Engade o ovo. Condimentar. Sal. Forma pequenas bolas.
• Picar as verduras. Picar os verdes. Picar o repolo.
• Ferva a auga.
• Cociña albóndigas e outras preparacións durante 17 minutos.
• Engade verdes. Servir o prato.

Borsch vexetariano

Compoñentes:

• auga - 1, 7 litros;
• remolacha - 1 peza;
• eneldo - 10 gramos;
• cebola - 1 peza;
• perexil - 10 gramos;
• pasta de tomate - 30 gramos;
• cenorias - 1 peza;
• sal - 1 gramo.

Cociñar:

• Pela a remolacha e cociña ata que estea branda a lume baixo.
• Guisar cebolas, cenorias. Neste caso, use unha pequena cantidade de aceite vexetal.
• Rallar a remolacha nun ralador groso.
• Poña todos os ingredientes no caldo de remolacha resultante.
• Engade pasta, sal despois de ferver auga.
• Ao poñer a mesa, decora un prato cun prato con herbas picadas.

Pechugas de polo secas

Produtos:

• peito de polo - 500 gramos;
• coñac - 110 mililitros;
• sal.

É preciso:

1. Rallar a peituga de polo con sal.
2. Dobre nun recipiente de vidro, engade coñac. Cubrir con película. Refrixerar durante dous días. Sacar e mesturar dúas veces ao día.
3. Enxágüe a carne. Déixeo en auga fría durante 20 minutos. Sacar, secar con toallas.
4. Envolve anacos de carne nunha toalla de liño, déixea na neveira dous días.
5. Vaporiza a carne sobre a estufa durante 3 horas.

Sopa de farelo de avea

Que tomar:

• cebola - 1 peza;
• eneldo picado - 1, 5 culleres de sopa;
• pavo - 170 gramos;
• arco verde - 3 frechas;
• ovo de galiña - 1 peza;
• auga - 1, 2 litros;
• farelo de avea - 300 gramos;
• sal ao gusto.

Como cociñar:

• Cortar a carne en anacos pequenos. Ferva en auga salobre durante 20 minutos.
• Engade verdes, cebolas. Romper.
• Cociña durante 7 minutos. Encha o farelo.
• Retirar do lume despois de 15 minutos.

Ensalada de repolo de Pekín e froitas

Necesito:

• unha cabeza de repolo - 1 peza;
• mazá - 1 peza;
• cítricos ou pomelo - 1 peza;
• zume de limón - 30 mililitros;
• cebola verde - 10 gramos;
• sal ao gusto.

Proceso:

• Pela a laranxa. Cortar a polpa en franxas grandes.
• Cortar a mazá en cubos.
• Picar o repolo. Engadir á froita.
• Engade herbas e sal. Sazonar con zume de limón.

Carne con queixo feta no forno

Obrigatorio:

• queixo feta - 120 gramos;
• tenreira - 450 gramos;
• aceite vexetal refinado: 40 mililitros;
• leite - 110 mililitros;
• sal se o desexa.

Instrucións:

• Enxágüe a carne baixo auga fría. Cortar. Bata atrás.
• Estender nun molde, previamente untado con aceite.
• Sal e pementa. Despeje o leite.
• Enviar a un forno precalentado a 190 ° C. Tempo: 60 minutos.
• Retirar do forno. Decorar con franxas de queixo.
• Devólvea. Ás durante outros 30 minutos.

Peixe branco con verduras

Ingredientes:

• peixe branco - 0, 5 quilogramos;
• tomate - 3 pezas;
• berenxena - 1 peza;
• sal - opcional.

Accións:

• Cortar o peixe en pequenas porcións.
• Espolvoreo con sal.
• Poñer nunha placa de forno con verduras.
• Ás a 180 ° C durante unha hora.
• O prato será máis apetecible cando se combina con ovos, ensaladas ou salsa.

Saír da dieta

É imposible que as persoas saudables poidan seguir dietas indefinidamente. Cando se pretende volver a unha dieta máis familiar, hai que ter en conta algunhas cousas. A principal recomendación é unha transición suave. Non debería haber unha substitución substancial dalgúns hábitos alimentarios por outros. Mesmo despois de facer dieta, o mellor é seguir os consellos de expertos.

Recomendacións importantes:

• o contido diario de calorías debe aumentar gradualmente ata a taxa diaria habitual. Deben engadirse aproximadamente 50 calorías cada semana;
• durante un día, non necesitas comer máis de 5 gramos de hidratos de carbono por quilogramo de corpo;
• Teña un día baixo en carbohidratos polo menos unha vez por semana. Para facelo, pode empregar as receitas dos pratos anteriores;
• cómpre beber polo menos 2 litros de auga limpa ao día;
• O 90% dos pratos deben cociñarse ao forno ou ao vapor. Podes cociñar se é necesario;
• cómpre facer exercicios lixeiros todos os días. Isto é para manterse en forma.

Opinión do experto

Unha dieta baixa en hidratos de carbono implica unha inxestión diaria de cantidades variables de hidratos de carbono (uns 40 gramos para as mulleres e uns 60 gramos para os homes). Cunha práctica prolongada, isto pode levar a resultados indesexables, que se mencionaron anteriormente.

Comer unha dieta equilibrada sábese beneficioso para a saúde. Pero calquera dieta é un exemplo de nutrición que NON sempre é equilibrada. Algunhas substancias útiles necesarias para o corpo sempre faltarán á norma: se son hidratos de carbono, proteínas, graxas. A dieta é medicina. E a medicina non se pode tomar para sempre. Esta é unha medida temporal. Pero despois de adoptalo, todos teñen dúas formas: podes volver aos teus vellos hábitos (o que o levou á enfermidade e a un conxunto de quilos de máis) ou comezar a comer ben, equilibrado e racional. A maioría vai polo primeiro camiño. E isto é natural: tanto a ciencia como a práctica demostraron desde hai tempo que o 95% das persoas non son capaces de manter o seu peso despois de perder peso. Isto, por desgraza, é unha "lei da natureza".

Pero para seguir o segundo camiño e manter un peso e unha saúde normais, o 95% deles precisa da axuda de especialistas en perda de peso, psicólogos e psicoterapeutas. Coa axuda de técnicas especiais patentadas, estes profesionais poden inculcarlle o comportamento alimentario correcto en forma de bos hábitos que aliviarán o cerebro, os nervios e centraranse, facendo que toda a vida sexa máis sinxela e cómoda.

Imaxina a tranquilidade e a alegría de que todas as persoas normais viven con hábitos saudables, que non pensan en cantas calorías e hidratos de carbono acaban de comer, pero só comen todos os días sen o menor estrés que e tanto como queren e ao mesmo tempo manter o tamaño e peso correctos toda a vida.